Contribución al estudio de algunos caracteres étnicos del Perro Turco Andaluz

Contribución al estudio de algunos caracteres étnicos del Perro Turco Andaluz

Andrés J. Flores Alés 

(* Publicado en 1º Symposium Nacional de las Razas Caninas Españolas. Universidad de Córdoba, 1º tomo, pág. 63-80. Córdoba. 1982)

INTRODUCCION

A raíz de la convocatoria del 1º Symposium Nacional de las Razas Caninas Españolas, nos propusimos iniciar una línea de investigación encaminada al estudio y divulgación de una subespecie canina española para muchos desconocida: el PERRO TURCO ANDALUZ.

En el transcurso de la I Exposición Nacional Canina organizada por la Sociedad Canina Costa del Sol y celebrada en San Pedro de Alcántara, Marbella (Málaga), el día 24.05.1981, se presentó a los aficionados varios ejemplares de perros Turcos, siendo esta fecha tal vez histórica por ser la primera vez que fueron exhibidos en un certamen cinófilo.

Nuestro primer contacto con esta raza data de 1973, cuando observamos admirados a varios ejemplares efectuar la correcta conducción de 800 ovejas segureñas en una explotación agropecuaria de Morón de la Frontera (Sevilla).

El origen del perro Turco es imposible de determinar en estos momentos, a pesar de que se barajan diversas hipótesis al respecto. Una de ellas se remonta a la época de la dominación musulmana de la Península. Una segunda, más digna de crédito a nuestro parecer, señala su introducción por medio de barcos de nacionalidad turca durante la exportación de ovejas merinas españolas a Australia, a finales del siglo XVIII y principios del XIX, lo que explicaría el nombre con el que actualmente se designa a estos canes.

Las otras denominaciones con las que también se conoce son incorrectas y deben ser postergadas; ya que llamarlo "perro de agua" o/y "perro de lanas" se presta a la confusión con otras subespecies que reciben los mismos apelativos; el nombre de "perro pastor" y "perro carea", alude sólo al trabajo que normalmente desempeña y que también es realizado por otras muchas razas y cruces.

Hemos encontrado ejemplares de perros Turcos en Málaga, Cádiz, Córdoba, Sevilla, Granada y Almería, teniendo referencias de su existencia en Jaén y Huelva. Esto justifica que le llamamos PERRO TURCO ANDALUZ, si bien no desechamos la posibilidad de que se encuentre en otras regiones españolas.

En cuanto al parecido con otras razas, es evidente que posee ciertos caracteres semejantes al Perro de Aguas Español descrito por HERAKLES (1969), Barbet, Cao de Agua Portugués, Caniche, Pull Húngaro y otros. Sin embargo, al estudiar detenidamente la descripción que distintos autores (FERNANDEZ LATORRE, 1932-, SARAZA ORTIZ, 1963; SCHNEIDER-LEYER, 1965: HUMEL, 1970; TARAGANO DE AZAR, 1971; WILLEMON y Col., 1978; WILLENAVE y Col., 1971-, ROBERTI, 1972; LEN y WHITNEY, 1974, FIORONE. 1980 y WINTZELL y BENGTSON, 1975). realízan de las mencionadas razas, comprobamos que existen rasgos muy significativos y diferenciales de los que hemos obtenido en el presente trabajo.

MATERIAL Y METODO

Este estudio se ha basado exclusivamente en los datos recogidos en nuestra labor de campo en la provincia de Málaga, a la que, y para mayor facilidad, hemos dividido en seis zonas o comarcas agro-pecuarias según el criterio del Consejo Económico Sindical de la Penibética (1967), modificado en el Informe sobre el Análisis Económico y Social del Sector Ganadero de la provincia de Málaga (1972).

Exceptuando una parte de la Comarca de Ronda y, de la Costa Occidental, hemos recorrido toda la provincia malagueña.

La recopilación de datos se ha efectuado por medio de fichas y fotografías en color individuales, en función del estudio de tres grupos de caracteres: fanerópticos, zoométricos y, productivos e higiénico-sanitarios.

Fanerópticos

Se han controlado algunos caracteres fanerópticos en 70 ejemplares. Las 35 hembras y los 35 machos que componen la muestra son animales calificados por nosotros y por las personas que tradicionalmente se han preocupado de criarlos utilizarlos como Turcos legítimos, sin ningún tipo de cruce.

Corresponden a los siguientes términos municipales de Málaga:

Alameda (5), Alora (4), Antequera (22), Ardales (1), Archidona (2), Cártama (2), Casabermeja (1), Casarabonela (2), Colmenar (1), Coín (1), El Burgo (2), Fuente de Piedra (3), Guaro (2), Humilladero (2), Málaga (15), Mollina (2), Saucejo (1), Valle de Abdalajis (2) y Viñuela (1).

Caracteres fanerópticos controlados

- Color de la capa, del iris, de la piel, de la mucosa labial, de la trufa y de las uñas.

- Pelo: longitud, forma y tacto.

- Sexta uña: presencia o ausencia.

- Cola: presencia o ausencia.

B. Zoométricos

Se trabajó con una población de 29 perros, 15 machos y 14 hembras.

Nº Nombre Sexo Criador Propietario

=============================

1 Dígame M Mesdag Palmer

2 Silvia H Mesdag Antonio Perla García

3 Rubio M - Mesdag

4 Turco M Mesdag Blanco Domínguez

5 Estrella H Mesdag J. L. Solero

6 Turco M Mesdag Rafael Elena Solero

7 Sausa M Mesdag Gioyanna Ganzoni

8 July H Mesdag Francisco Peláez

9 Gabriel M F.Peláez Francisco Peláez

10 Caete M A. Pozo Antonio Pozo

11 Loli H Antonio Pozo -

12 Suarez M A. Pozo Juan Nevado

13 Mora H - Manuel González

14 Cuco M - A. Vega López

15 Estrella H - José Chamizo

16 Caete M A.Vega López M. García Vega

17 Mulera H - J.MI. González

18 Bolero M F. Cano Francisco Cano

19 Bolera H F. Cano Francisco Cano

20 Curro M R. Tortosa R. Tortosa Romero

21 Bolera H R. Tortosa R. Tortosa Romero

22 Mora H R. Tortosa J. Ariza Lara

23 Mora H - Francisco

24 Mora H - M. Aragón

25 Boby M A.Gª V. A. García Valderrama

26 Moro M A.Gª V. A. García Valderrama

27 Moro M González G. González González

28 Chita H - Mesdag

29 Julia H - Villafranca

En todos se obtuvieron diversas medidas zoométricas. Cada medida se realizó tres veces y se efectuó la media aritmética de las mismas, anotándose ésta, expresada en centímetros en la ficha correspondiente. Las medidas tomadas fueron las siguientes:

b. 1. Diámetros (tomados con compás)

b. 1. 1. Longitud de la cabeza

b. 1.2. Longitud del cráneo

b. 1.3. Longitudinal

b. 1.4. Anchura de la cabeza

b. 1. 5. Bicostal

b. 1.6. Dorso-esternal

b.2. Alzadas (con bastón zoométrico de Aparicio)

b.2. 1. A la cruz

b.2.2. A la mitad de] dorso

b.2.3. A la región lumbar

b.2.4. Al nacimiento de la cola.

b.3. Perímetros (con cinta métrica metálica)

b.3. 1. De la cabeza

b.3.2. Torácico

b.3.3. De la caña.

b.4. Indices calculados

b.4. 1. Cefálico = Anchura de la cabeza x 100 : Longitud de la cabeza

b.4.2. Torácico = Diámetro bicostal x 100 : Diámetro dorso-esternal

b.4.3. Corporal Diámetro longitudinal x 100 : Perímetro torácico

b.5. Peso vivo, medido con romana y expresado en kilogramos.

b.6. Cola: Su longitud: así como si fue cortada posteriormente, a qué distancia.

La expresión estadística de los datos comprende la media aritmética (X), desviación típica (S) y coeficiente de variación por cien (C.V.p. 100), con sus correspondientes errores típicos ( ). Las estimaciones realizadas se efectuaron diferenciando la muestra en dos poblaciones, machos y hembras, aplicándose posteriormente la prueba t (Student) para averiguar si existían o no diferencias significativas interpoblacionales.

Productivos e higiénico-sanitarios

Contemplamos en este apartado la alimentación, la reproducción, la funcionalidad, el esquileo, el alojamiento, las desparasitaciones y las vacunaciones.

RESULTADOS Y DISCUSION

A. Fanerópticos.

Capa

Siguiendo la clasificación del color de la capa y tonalidades dadas por HERRERA GARCIA (1981), encontramos que la población estudiada presenta capas uniformes monocolores en el 62'3 1 % de los ejemplares, capas manchadas bicolor en el 30'43% de los individuos, siguiéndola las capas manchadas tricolor 5'64%, por último y en escasa proporción 1'44% las capas uniformes compuestas.

Dentro de las uniformes monocolores es la capa negra la más destacada (46'5 1 %), seguida de la castaña (23,25%), canela (18,60%), blanca (4,65%), rubia (4,65%) y roja (2,32'). Las particularidades complementarlas sólo se aprecian en el 18,60%.

De las capas manchadas bicolor la más abundante es la pía en negro (57,14%), seguida de la pía en castaño (38,09%) y de la pía en rojo (4,76'Yo).

Las cuatro capas manchadas tricolor se encuentran en idéntica proporción (25%).

De la capa uniforme compuesta sólo hemos observado el color gris en su variante azulada.

Todas las capas descritas pueden verse en la tabla

Uniforme monocolores 93,01%.

Blanca sucia 4,65%

Rubia, 2,32%

Rubia leonada 2,32%

Canela, 4,65%

Canela clara 2,32%

Canela oscura 4,65%

Canela oscura con degradaciones 2,32%

Canela hoja muerta con corbata 2,32%

Canela con oscurecimiento por la cabeza, lista hociblanco, degradado pecho y aldiblanco 2,32%

Roja clara 2,32%

Castaña clara 2,32%

Castaña 9,30%

Castaña chocolate 6,95%

Castaña chocolate, hociblanco y corbata 2,32%

Castaña muy oscura 2,32%

Negra peceña con corbata 2,32%

Negra peceña con pelo blanco en dorso de la nariz y corbata 2,32%

Negra peceña con principio de calzado en pie derecho 2,32%

Negra 34,88%

Negra con corbata 2,32%

Negra con corbata y calzado muy bajo mano derecha 2,32%

Uniformes compuestas 1.42%

Gris azulada 1,42%

Manchada bicolor 30%

Pía en rojo anaranjado 4,76%

Pía en castaño 14,28%

Pía en castaño chocolate 19,04%

Pía en castaño chocolate con reflejos anaranjados 4,76%

Pía en negra 57,14%

Manchada tricolor 5,71%

Castaña chocolate pía negro 25%

Pía en castaño y dorado 25%

Pía en castaño y negro 25%

Pía en negro y castaño 25%

Iris

Oscila desde el color amarillento, pasando desde avellana claro a oscuro.

Piel

Puede ser pigmentada en castaño o en negro, o ser totalmente despigmentada con ligera tonalidad rosácea.

Mucosa labial

Despigmentada o ligeramente pigmentada.

Trufa

Despigmentada en algunos ejemplares, aunque lo normal es que sea marrón (claro u oscuro) o negra.

Uñas

Blancas, negras o blancas y negras.

Pelo

Largo y uniforme en todas sus zonas corporales, denso, de ondulado a rizado y lanoso.

Sexta uña

Tan sólo la presentan dos perros.

De los caracteres fanerópticos observados deducimos que el PERRO TURCO ANDALUZ de la provincia de Málaga se ha seleccionado atendiendo únicamente a los caracteres pelo y capa. El pelo, a rasgos generales, es fundamental signo de pureza. Con respecto a la capa, su relativa abundancia nos confirma que se selecciona el color atendiendo a criterios locales e individuales, siendo nuestra opinión que deben ser admitidas todas las capas y sus combinaciones, si bien sería deseable tratar de controlar las cubriciones entre ejemplares de capas simples y compuestas para llegar a formar líneas más homogéneas con vista a una posible comercialización.

Exceptuando el color de los ojos, los otros caracteres fanerópticos no tienen, por el momento interés.

B. Zoométricos

Los machos difieren de las hembras en las dimensiones de la cabeza. En los primeros la cabeza es más ancha, así como, aunque el nivel de significación es menor, también permite inferir una cabeza más elongada.

En cuanto al tronco, los diámetros longitudinales presentan alto grado de significación, delatando la mayor longitud corporal de los machos (47.78 +/- 1.03) sobre las hembras (45,07 +/- 0,63), no ocurriendo lo mismo en el diámetro bicostal que son muy parecidos: 15,13 +/- 0,40 en perros y 14,96 +/- 0,33 en perras. Respecto al diámetro dorso-esternal, nos demuestra la mayor profundidad torácica de los machos (19,86 +/- 0,35) respecto a las hembras (1 8,7º +/- 0,26).

Las diferencias más acusadas corresponden al grupo de las alzadas, resaltando sobre éstas la de la cruz, que presenta un alto nivel de significación: éste es menos acentuado en el dorso y aún menos en la región lumbar, no alcanzándose ningún nivel de significación en el nacimiento de la cola.

Las cifras medias de los parámetros de alzada nos confirma la apresiación ,isual de que los machos poseen una línea dorso-lumbar ascendente hacia la grupa, va que la alzada a la región lumbar (45,1 +/- 0,58) es mayor que la alzada a la mitad deí dorso (44,60 +/- 0.58) y también supera a la obtenida en la cruz (44.63 +/- 0,52). Sin embargo en las hembras es más horizontal pues la alzada a la cruz (42,1 +/-0,63) es un poco más elevada que la de la región lumbar ésta lo es de la mitad del dorso: (41,5 3 +/- 0,6) y (41,25 +/- 0,48) respectivamente.

La mínima y máxima alzada a la cruz encontrada han sido respectivamente de 41 y 48 para los machos y de 39 y 47,5 para las hembras, indicándonos tanto estas medidas como su media aritmética que el Perro Turco Andaluz de la provincia de Málaga es un perro de talla mediana, y que esas diferencias de 6 ó 7 cm. son debidas a la alimentación y otros factores ambientales, así como a la propia variabilidad de los individuos dentro de la raza.

Referente a los perímetros, el de la caña presenta discreta significación señalando la mayor robustez en los machos. Los perímetros de la cabeza y torácico en ambos sexos son semejantes.

No existe diferencia significativa entre machos y hembras en lo que respecta a los índices. El índice cefálico (52,11 +/-1,36 para machos y 49,18 +/- 1,45 para hembras) nos patetiza que estamos ante una subespecie dolicocéfala. El estudio del índice corporal de la población (91,2 +/- 2,64 para machos y 94,1 +/- 4,1 para hembras) nos define un perro de proporciones longilíneas tanto en machos como en hembras, aunque no podemos generalizar, puesto que en la investigación de los índices corporales de cada uno de los animales nos hemos encontrado con ejemplares mediolíneos y hasta brevilíneos.

Peso vivo

Debido a la lógica dificultad que entraña el control de este dato, tan sólo 'pesamos algunos ejemplares para darnos una idea, pudiendo aventurar, con un gran margen de error, que el peso medio de las hembras es de 14 kgs. y el de los machos de 18 kgs. por lo que lo catalogamos como eumétrico.

Cola

Es costumbre generalizada el cortar la cola a los cachorros en los primeros días de su vida, bien en su unión con la última vértebra sacra o respetando las tres o cuatro vértebras coxígeas. Hemos encontrado ejemplares que nacieron sin cola ("rabones") o con la cola muy corta, pero no podemos dar su porcentaje ni la heredabilidad que este carácter presenta. Los Perros Turcos observados que nacieron con longitud de cola normal y no fueron sometidos a operación zootécnica quirúrgica, la poseían en forma de sable, superando, en aptitud de aprestamiento atencional, la línea dorsolumbar.

Productivos e higiénico-sanitarios

Alimentación

Tan sólo cuatro perros recibían una dieta especial a base de arroz cocido con hígado de cerdo, carne de pollo o de otra especie. Uno se alimenta con sobras de un restaurante y todos los demás a base de restos de comidas de la casa de sus dueños. Unicamente dos individuos recibieron cuando cachorros un complejo vitamínico mineral.

A pesar de que esta alimentación es a todas luces incorrecta, cubre, al parecer, las necesidades de mantenimiento y producción a que son sometidos. Sospechamos que ello es posible debido a que complementan su dieta con cacería de pequeños animales y otros alimentos que encuentran en el campo, lo que es causa de que ingieran cebos envenenados que le producen la muerte.

Alojamiento

Es de lo más diverso, desde bidones, cajones, etc., hasta pequeñas casitas de ladrillos que le sirven de refugio, aunque también son admitidos en la vivienda familiar.

Reproducción

Hemos controlado 21 partos. El número de cachorros nacidos por parto oscila entre un mínimo de cuatro y un máximo de ocho, siendo lo más frecuente cinco o seis.

Normalmente la perra es cubierta una sola vez al año, por razones de funcionalidad, y mediante monta controlada; aunque algunas de las hembras estudiadas paren dos camadas en el mismo periodo.

La capacidad maternal traducida en el nivel de producción láctea y en el instinto de protección de sus cachorros es muy buena.

Funcionalidad

De todos los perros controlados nueve son de compañía, dos se emplean para la caza, uno para guarda y defensa y el resto para pastoreo de cabras, ovejas, cerdas y vacas en la misma proporción. El número máximo de animales de renta de cada especie que cada perro conduce comprobado por nosotros, ha sido 550 cabras, 300 ovejas, 80 cerdas y 25 vacas.

El trabajo de la guía y guarda de ganado que se le confia a los Perros Turcos lo desempeñan con una sorprendente ericacia a pesar de que no son sometidos a ningún tipo de adiestramiento por parte del ganadero. Todos los Perros Turcos tienen el instinto de pastoreo muy arraigado mostrándolo desde cachorros.

El trabajo lo realizan dirigidos por el pastor por medio de voces o señales; pero también poseen iniciativa propia, permaneciendo en constante vigilancia para reagrupar al rebaño, evitar qué se introduzcan en lindes prohibidas, etc., cada vez que sea necesario.

Algunos pastores acostumbran a cortar los colmillos, aunque la mayoría no realizan esta operación ya que el Perro Turco guía perfectamente al ganado mediante carreras, saltos, giros, quiebros y ladridos sin recurrir al mordisco, salvo en ciertos animales reacios a sus órdenes a los que muerde en patas y corvejones, jamás en las ubres.

Opinamos que el Perro Turco no está lo suficientemente explotado en su vertiente de pastor, utilidad primordial de la raza. Sus magníficas características etnológicas de índole funcional nos permiten asegurar una mayor producción con un adiestramiento racionalizado, máxime cuando demuestra grandes habilidades al conducir con éxito piaras numerosas de animales tan independientes como son las cabras.

El fomento y mejora de esta subespecie por parte de organismos oficiales tales como el Servicio de Actividades Agropecuarias de la Excma. Diputación Provincial de Málaga nos parece necesario y obligado dado que facilita el trabajo del pastor imprimiéndole categoría social más elevada. Ello podría repercutir positivamente en el manejo de las explotaciones ganaderas y mantendría a esta raza canina española en el lugar que por derecho propio le corresponde. La organización de pruebas y concursos locales, comarcales y provinciales sería un estímulo para criadores y propietarios que serviría de trampolín para la participación a escala nacional e internacional, donde estamos seguros que jugaría un digno papel. La vigilancia contra la colocación de cebos envenenados ilegales y la educación del campesino para que sepa evaluar correctamente la propaganda que le incita a sustituir al Perro Turco por otras razas caninas extranjeras, creemos que le compete de forma muy especial a los veterinarios.

Es sin duda la funcionalidad el distintivo por el cual la raza se ha mantenido en el transcurso de los tiempos. La gran rusticidad, capacidad de adaptación a los distintos habitats y manejos, resistencia a las enfermedades, etc., hacen de él un perro excepcional para el medio rural.

El sentido de la propiedad que este perro posee hace posible que sea utilizado para la guarda y defensa, si se le adiestrara para con este fin.

Su carácter alegre y juguetón con todos los componentes de la familia (aunque escoja preferentemente a un amo o jefe) su bella estampa y su gran capacidad de aprendizaje para efectuar ejercicios y cabriolas, nos hace comprender que el Perro Turco se esté utilizando desde hace algunos años como un perfecto perro de compañía.

El Perro Turco se emplea en algunos casos para la caza del conejo por su valentía y arrojo al penetrar en la espesura del monte, tal vez por sus características descritas de su pelo que lo defienden contra los espinos.

Esquileo

Todos los Perros Turcos son esquilados por completo una vez al año, a partir del mes de mayo, coincidiendo con el esquileo de las ovejas. Tan sólo un pastor los esquila dos veces al año: fin de septiembre y principios de abril. Unicamente un propietario realiza esquileo "estético".

En algunas zonas se acostumbra a cortarle el pelo alrededor de la cara, ojos, pies y manos varias veces en el transcurso del año, con el objeto de facilitar su trabajo al permitirle una mejor visión y evitar el enganche de esparcetas y otras semillas.

Aspectos higiénico-sanitarios

Todos los perros que hemos investigado estaban vacunados contra la rabia, pero sólo ocho se vacunaron contra la hepatitis vírica canina, leptospirosis y moquillo, siendo cachorros.

Tan solo seis animales se someten a tratamientos para el control de los cestodos segmentados, pero sólo una vez al año o cada seis meses.

Censo

Lamentablemente no hemos podido establecer un censo del Perro Turco Andaluz en la provincia de Málaga, pues las dificultades al efectuar sondeos en el campo han sido muchas por el temor de los propietarios a una inspección sanitaria o a sustracción de sus animales.

En vista de esto, nos dirigimos por escrito a 125 veterinarios malagueños y al Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga. Esta entidad publicó la petición de información sobre el Perro Turco en su boletín n, 100 del 28-11-81, dirigido a todos los veterinarios colegiados de la provincia. Nos duele tener que notificar que ambas gestiones no han dado ningún resultado, por la falta absoluta de colaboración.

AGRADECIMIENTO

Queremos expresar nuestra más sincera gratitud a todos los ganaderos y cabreros propietarios y criadores de Perros Turcos, con cuya ayuda han hecho posible la elaboración de este trabajo, así como también, y de forma muy especial a los señores Klaas y Saskia Mesdag, señora Rita Kallaskari, señor Juan José Pérez Moreno y Sr. Pozo.

BIBLIOGRAFIA

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